07. Ingredient

Alpukat

   Buah alpukat atau dalam bahasa Inggris disebut avocado adalah buah yang sering diolah menjadi jus. Jus alpukat menjadi favorit banyak kalangan, terutama penikmat buah. Buah alpukat berwarna hijau dengan bentuk yang lonjong. Biji buahnya cukup besar dengan rasa daging buah yang manis. Selain jus, buah ini juga sering diolah menjadi makanan sehat untuk salad atau pelengkap hiasan pada kue.
   Rasanya yang lezat tidak menghilangkan kandungan nutrisi yang ada pada buah alpukat. Buah ini mengandung banyak protein, vitamin B2, niasin, kalium, omega 3, dan juga vitamin C. Alpukat sering dihindari oleh beberapa orang yang beralasan bahwa buah ini mengandung banyak lemak. Padahal, jenis lemak yang terkandung dalam alpukat adalah jenis asam lemak yang sehat, terutama untuk perkembangan otak. Mari kita bahas lebih jauh tentang manfaat dan khasiat alpukat berikut ini.
   kami berikan rincian penjelasan tentang beberapa kegunaan buah ini untuk kesehatan Anda. Berikut ini informasinya.
1. Mencegah kanker
Manfaat alpukat yang pertama yaitu sebagai makanan pencegah penyakit kanker, seperti kanker prostat, kanker mulut, dan kanker payudara. Buah ini mengandung vitamin dan mineral yang bisa memperbaiki sel tubuh yang rusak untuk mencegah timbulnya kanker.
2. Menjaga kesehatan mata
Khasiat alpucat untuk mata sudah terbukti dengan adanya vitamin A pada buah ini yang berguna untuk membuat mata Anda jauh lebih sehat. Mata yang sehat akan memberikan Anda penglihatan yang lebih baik dan juga tajam.
3. Membantu menurunkan kolesterol
Kolesterol yang tidak terkontrol adalah awal munculnya berbagai macam penyakit yang menyerang tubuh. Khasiat alpukat untuk menurunkan kolesterol dengan kandungan beta sitosterol mampu membuat tubuh Anda terhindar dari kolesterol jahat.
4. Menjaga kesehatan jantung
Jantung sehat adalah awal dari tubuh yang sehat. Manfaat alpukat untuk jantung Anda adalah menyehatkannya sehingga jantung dapat bekerja lebih optimal untuk memompa darah dalam tubuh Anda.
5. Mencegah stroke
Penyakit stroke dapat diatasi dengan memakan buah alpukat secara rutin. Kandungan folate yang baik untuk tubuh pada buah ini akan membantu Anda terhindar dari penyakit yang mengganggu kesehatan seperti stroke.
6. Mengontrol tekanan darah
Buah alpukat juga berguna untuk mengontrol tekanan darah Anda. Tekanan darah yang baik adalah tekanan darah yang tidak rendah atau tidak tinggi, sehingga Anda tidak akan merasakan penyakit darah rendah ataupun hipertensi.
7. Membantu menyerap makanan
Buah alpukat bisa membantu Anda menyerap makanan dengan lebih cepat, sehingga sisa makanan di dalam pencernaan Anda tidak menumpuk dan dapat langsung dibuang oleh tubuh sebagai kotoran.
8. Anti oksidan
Bahaya radikal bebas saat ini bisa dicegah dengan mengonsumsi berbagai macam makanan yang memiliki fungsi anti oksidan, salah satunya adalah buah alpukat. Kandungan gizi pada buah ini bisa Anda andalkan untuk menangkal efek berbahaya dari radikal bebas.
9. Mengontrol gula dalam darah
Buah alpukat juga mengandung gula alami yang bagus untuk tubuh. Dengan gula alami tersebut, Anda bisa memiliki control gula dalam darah yang lebih baik. Hal ini tentunya akan membuat Anda lebih sehat.
10. Mencegah peradangan
Banyak bagian dalam tubuh yang bisa meradang akibat faktor tertentu, seperti tenggorokan dan juga mulut. Cobalah memakan buah alpukat dengan rutin saat Anda sedang diserang penyakit radang yang mengganggu.
http://www.khasiat.co.id/buah/alpukat.html

Cherry

Buah cherry terdiri dari banyak jenis, dan tersebar diberbagai belahan dunia. Termasuk buah ceres atau kersen adalah termasuk buah dari keluarga buah ini, bahkan termasuk buah pises, buah plum, dan buah aprikot. Semuanya menawarkan manfaat kesehatan yang luarbiasa , terutama karena kandungan antioksidannya yang tinggi. Satu cangkir buah ceri impor mengandung banyak serat, protein, serta  vitamin A dan C. Buah cherry juga diketahui meningkatkan aktifitas antioksidan, yaitu semakin baiknya efek menangkal radikal bebas dalam darah.
Buah ceri adalah satu-satunya sumber melatonin alami, yaitu hormon yang mengatur siklus internal tubuh untuk bangun dan tidur Satu cangkir ceri sehari akan menjauhkan Anda dari dokter, membantu mencegah kanker dan penyakit yang berkaitan dengan usia. Dan yang tak kalah penting adalah membantu Anda untuk mendapatkan tidur malam yang baik

1. Membantu meringankan orang dengan Arthritis dan Kondisi peradangan 
Antioksidan yang berlipah dalam buah ceri telah dikaitkan dengan penurunan tingkat oksida nitrat – senyawa yang terkait dengan osteoarthritis dan rheumatoid arthritis. Ceri memiliki nilai ORAC tinggi, yaitu yang membantu faktor penyebab peradangan yang lebih rendah, seperti protein C reaktif (CPR) yang diproduksi oleh hati.
2. Membantu menurunkan tingkat Gula Darah Pada Orang Dengan Diabetes. 
Ceri mengandung antioksidan jenis antosianin, yaitu pigmen warna alami yang memberikan warna pada buah-buahan dan banyak memiliki manfaat kesehatan. Dalam studi laboratorium awal pada sel pankreas hewan, antosianin meningkatkan produksi insulin sebesar 50 persen. Namun penelitian menyarankan untuk membatasi manisan ceri karena banyak mengandung gula, sebaiknya buah yang segar.
 3. Membantu menurunkan Risiko Penyakit Jantung. 
Ceri  bisa memberikan manfaat kesehatan jantung, yaitu sama seperti obat yang diresepkan untuk membantu mengatur lemak dan glukosa pada pasien dengan sindrom metabolik. Penelitian lab University of Michigan Cardioprotection menunjukkan bahwa ceri asam dapat mengurangi risiko stroke, menurut Science Daily.
4. Membantu meurunkan Resiko Kanker Colon/usus besar.
Serat makanan dalam buah ceri membantu menurunkan risiko kanker usus besar, menurutThe American Institute For Cancer Research. Konsumsi serat makanan juga membantu orang untuk mengedalikan berat badan. Kenaikan berat badan yang berlebihan merupakan faktor yang meningkatkan risiko kanker hingga tujuh kali lipat. Sebuah studi yang dilakukan di Michigan State University menguji ceri tart pada tikus dan sel-sel kanker pada usus besar manusia. Tikus yang sedikit diberi ceri, antosianin, memproduksi tumor secara signifikan lebih sedikit dibandingkan dengan tikus yang tidak. Dalam studi kedua,  yang sama untuk tikus juga sama bagi manusia, yang menunjukkan bahwa antosianin ceri asam dapat mengurangi risiko kanker usus besar.
5. Membantu Meningkatkan Memori.
Telah disebutkan bahwa dipoin 2, yaitu Ceri merupakan sumber antosianin, yang dapat membantu meningkatkan memori. Senyawa yang banyak ditemukan dalam buah ini membantu meningkatkan memori dan fungsi motorik pada tikus, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Neuroscience.
6. Membantu memperoleh  tidur malam yang lebih baik
Konsumsi jus ceri tart sebelum tidur akan meningkatkan waktu tidur total dan kualitas tidur.   Efek menginduksi tidur ceri pada tubuh manusia telah dipelajari dan telah menunjukkan bahwa minum segelas jus ceri asam pada pagi dan malam hari membantu meningkatkan kualitas tidur

http://www.manfaat-kesehatan.com/manfaat-buah-cherry-untuk-kesehatan/

Sirsak

Sirsak mandalika sudah terkenal hampir di semua wilayah di Indonesia. Buah yang sirsak yang satu ini lebih mirip buah nona. Daging buah sirsak mandalika berwarna kuning dengan biji yang berjumlah banyak dan rasa buah yang manis. Duri yang ada pada kulit buahnya tidak terlalu banyak. Walaupun rasanya manis, buah ini tetap tidak cocok untuk dikonsumsi langsung. Anda perlu mengolahnya terlebih dahulu agar lebih enak saat dinikmati.

Sirsak mandalika adalah jenis buah yang bermanfaat untuk Anda jadikan bahan masakan dan olahan menyehatkan lainnya. Penelitian lebih lanjut menyimpulkan bahwa buah ini memiliki kandungan vitamin B2, vitamin B1, vitamin C, dan juga karbohidrat. Buah ini juga mengandung kalsium, fosfor, dan mineral lainnya. Semua nutrisi tersebut baik untuk Anda konsumsi karena akan menyehatkan tubuh. Sirsak mandalika juga bisa mengobati beberapa penyakit.

1. Menjaga sistem imun tubuh

Khasiat sirsak mandalika yang pertama yaitu buah yang bisa menjaga sistem imun Anda. Imun merupakan sebuah sistem daya tahan tubuh Anda yang menjadi perlindungan dari bakteri penyakit. Dengan mengonsumsi buah ini, imun Anda akan lebih kuat.

2. Makanan berenergi

Jangan khawatir jika tubuh Anda kekurangan energy. Khasiat sirsak mandalika untuk tubuh yang selanjutnya yaitu sebagai makanan berenergi yang alami. Karbohidrat dalam buah mampu mencukupi kebutuhan energy dalam tubuh Anda.

3. Baik untuk daya konsentrasi

Khasiat sirsak mandalika untuk konsentrasi Anda sangat ampuh untuk meningkatkan kekuatannya. Konsentrasi yang lebih baik akan membuat Anda lebih fokus, kegiatan sehari-haripun akan berjalan dengan lancar.

4. Menambah hemoglobin tubuh

Khasiat sirsak mandalika yang berikut ini berkaitan dengan hemoglobin di tubuh Anda. Buah ini punya kandungan zat besi yang baik untuk menambah produksi hemoglobin dalam tubuh sehingga mencegah anemia.

5. Melancarkan sistem pencernaan

Khasiat sirsak mandalika untuk sistem pencernaan yaitu melancarkannya. Buah ini punya banyak mineral yang baik untuk organ pencernaan, terutama usus. Sirsak ini juga akan membantu pencernaan dalam membuang sisa-sisa makanan.

6. Menyehatkan jantung

Satu lagi khasiat sirsak mandalika yang tidak bisa Anda remehkan, yaitu menyehatkan jantung. Buah hijau berduri ini punya kandungan nutrisi yang lengkap untuk memberikan gizi terbaik kepada organ jantung Anda.

7. Pencegah kanker

Manfaat sirsak mandalika untuk mencegah kanker didukung oleh kandungan vitamin C nya yang bisa menyehatkan sel tubuh. Sel tubuh yang sehat tidak akan menimbulkan penyakit kanker. Sel kanker terbentuk dari sel tubuh yang rusak.

8. Mencegah diabetes

Khasiat sirsak mandalika untuk Anda yang memiliki banyak gula alami yaitu mencegah penyakit diabetes. Buah ini bisa mengontrol kadar gula dalam darah sehingga tidak menimbulkan gejala diabetes. Anda bisa muali mengganti konsumsi gula yang biasa dengan memakan buah ini.

9. Membuang kolesterol jahat

Kolesterol jahat dalam tubuh Anda perlu dibuang karena bisa menimbulkan kegemukan dan juga penyakit. Buah sirsak mandalika bisa Anda konsumsi dalam rangka menyingkirkan kolesterol jahat tersebut, sehingga selain sehat, Anda juga bisa terhindar dari kegemukan.

10. Pengobatan herbal untuk hipertensi

Khasiat sirsak mandalika sebagai obat salah satunya adalah dengan mencegah dan mengobati penyakit hipertensi. Buah ini akan menjaga keseimbangan tekanan darah Anda sehingga tidak menimbulkan hipertensi.

http://www.khasiat.co.id/buah/sirsak-mandalika.html

07. Visit market

Visit Market

Assalamwalaikum...

Pada tanggal 02 Desember 2017 saya bersama teman saya melakukan kunjungan ke pasar tradisional yang ada di kota makassar yaitu " Pasar Cidu"  yang terlatak di Jl. Yos Sudarso Makassar. Di sana  terdapat jualan sayuran, buah dan daging. Berikut nama, satuan dan harga bahan-bahan makanan tersebut.

No.	Name of Foodstuffs	Price
1	Shrimp Paste	Rp.   100.000 /kg
2	Squid	Rp.     15.000 /kg
3	Kerang Merah	Rp.     20.000 /kg
4	Shrimp	Rp.     25.000 /kg
5	Crab	RP.     60.000 /kg
6	Small Shrimp	Rp.     10.000 /kg
7	Shallot	Rp.     20.000 /kg
8	Kale	Rp.       2.000 /bunch
9	Banana Heart	Rp.       5.000 /pcs
10	Arumanis Mangoes	Rp.       5.000 /kg
11	Chicory	Rp.       6.000 /bunch
12	Soybean Curd	Rp.       5.000 /pcs
13	Soybean Cake	Rp.       5.000 /pcs
14	Chicken	Rp.     40.000 /pcs
15	Pisang Kepok	Rp.     80.000 /tandang
16	Potato	Rp.     15.000 /kg
17	Daun Pisang	Rp.       1.000 /leaf
18	Daun Pandan	Rp.           500 /pcs
19	Peanut	Rp.     20.000 /ltr
20	Black Glutonious Rice	Rp.     22.000 /kg

Adapun foto yang saya ambil saat melakukan kunjungan ke pasar: 

 

Sekian dan terimakasih, sampai ketemu minggu depan.

06. INGREDIENT

JERUK
 

Manfaat Buah Jeruk bagi Kesehatan. Vitamin C adalah sebutan pertama yang paling umum untuk buah satu ini. Buah jeruk memang banyak mengandung vitamin C yang mampu mengatasi berbagai macam masalah kesehatan dan kecantikan. Buah jeruk sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh tidak hanya buahnya saja, namun kulitnya juga bisa bermanfaat.Buah jeruk tidak hanya mempunyai vitamin C yang banyak (180c) dalam setiap buahnya, namun buah jeruk juga mengandung protein, kalori dan serat yang tinggi.
  

Buah jeruk tidak hanya untuk dimakan atau di buat jus saja, namun buah jeruk dapat dijadikan sebagai bahan dasar kecantikan dan dijadikan sebagi masker wajah yang bisa membuat wajah anda terhilang dari kulit berminyak dan kulit wajah  menjadi segar dan kenyal. Maka tak heran jika banyak produk kosmetik yang memakai buah jeruk untuk dijadikan sebagai bahan dasar produk kecantikan dan pewangi ataupun kesehatan seperti hand and body, lulur, pewangi ruangan, obat yang rasa jeruk untuk anak-anak dan lain sebagainya, masih banyak produk2 lain yang menggunakan buah jeruk untuk bahan-bahannya.
 

Manfaat Buah Jeruk Antioksidan

Buah jeruk dapat menjadi anti oksidan yang baik yang berguna untuk menjaga kesehatan tubuh, karena buah jeruk mengandung anti oksidan dan vitamin lainnya buah ini mampu mencukupi kebutuhan vitamin harian anda.

Dapat mencegah kanker

Kandungan vitamin C yang ada pada buah jeruk dapat membunuh racun-racun jahat yang dapat menyebabkan kanker. Dengan mengkonsumsi buah jeruk secara rutin dapat mencegah penyakit kanker. Namun jangan mengkonsumsi buah jeruk dalam setiap hari karena rasa jeruk yang masam bisa menyebabkan anda sakit perut.

Mencegah Cardiac aritma

Kardiak aritma merupakan kondisi dimana jantung berdetak tidak karuan dan cepat, dengan memakan buah jeruk anda dapat terhindar dari penyakit ini karena buah jeruk mengandung banyak kalium dan nutrisi yang mampu membuat jantung anda berdetak stabil.

Memperkuat imun tubuh

Vitamin dan kandungan senyawa yang ada pada buah jeruk dapat memperkuat imun tubuh. Imun atau kekebalan tubuh yang sehat dapat menangkal radikal bebas dan ini terjadi karena buah jeruk bisa memperkuat imun tubuh.

Mengobati sariawan

Manfaat buah jeruk selanjutnya yakni mengobati sariawan. Jika anda terkena sariawan konsumsilah buah jeruk secara teratur karena vitamin yang ada pada buah jeruk dapat membunuh kuman penyebab sariawan dan dalam beberapa waktu sariawan anda akan segera sembuh. Jeruk bisa dimakan secara langsung ataupun bisa diminum dalam bentuk jus.

Dapat melancarkan pencernaan

Buah jeruk dapat melancarkan pencernaan karena mengandung serat yang tinggi. Tubuh membutuhkan serat untuk melancarkan pencernaan, jika kekurangan serat maka pencernaan akan terganggu. Tidak hanya buah jeruk yang baik untuk perncernaan namun buah lain yang mengandung banyak serat juga sangat penting bagi kesehatan tubuh terutama pencernaan.

Meningkatkan napsu makan

Vitamin C yang rasanya asam ini dapat membantu menambah nafsu makan, maka tak heran jika ada orang setelah memakan buah jeruk merasa lapar, hal ini disebabkan vitamin c yang terkandung dalam buah jeruk bereaksi dengan baik karena bisa membuang lemak jahat yang membuat anda tidak napsu makan kemudian bisa membuat anda merasa lapar kembali, dan ini sangat berguna bagi kalian yang mempunyai napsu makan yang buruk.

Kecantikan

Buah jeruk satu ini sangatlah umum bagi kaum perempuan. Buah jeruk dapat membuat kulit menjadi lebih kencang dan segar jika dikonsumsi secara teratur. Vitamin c yang ada buah jeruk secara tidak sadar dapat mencerahkan kulit anda. Lalu tunggu apalagi, segeralah mengkonsumsi buah jeruk dan buah-buah lainnya agar anda mempunyai kecantikan yang alami.

http://www.manfaatbuahan.com/2016/03/manfaat-buah-jeruk.html
  

 KURMA

Kurma merupakan buah yang berasal dari timur tengah dan termasuk ke dalam tanaman palma. Pohon kurma memiliki tinggi sekitar 15-25 m dengan buah yang dihasilkan biasanya memiliki panjang 3-7 cm dan berdiameter 2-3 cm dengan biji tunggal. Buah kurma dibagi menjadi 3 golongan utama yaitu golongan lunak, semi kering dan kering. Buah yang dahulunya diperkirakan dari Teluk Persia ini memiliki berbagai macam manfaat dengan kandungan vitamin dan mineral yang tinggi.

Kurma memiliki kandungan nutrisi yang banyak misalnya thiamin, niasin, folat, riboflavin sehingga tidak heran jika buah ini memiliki banyak manfaat. Buah ini cocok dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui yang dikarenakan kandungan hormon sejenis oksitosin. Hormon tersebut dapat membantu untuk merangsang kontraksi otot polos pada rahang ketika menjelang melahirkan. Kurma juga dapat membantu untuk mengurangi pendarahan ketika melahirkan. Pada masa pasca melahirkan, sari dari buah kurma dapat membantu untuk menstabilkan kondisi ibu dan mengembalikan nutrisi.

Kurma tidak hanya dimakan langsung untuk mendapatkan manfaatnya namun juga dengan merendamnya untuk mendapatkan air nabeez. Air tersebut merupakan air rendaman dari kurma atau kismis selama semalaman (8-12 jam) dengan menggunakan wadah tertutup yang telah diisi air matang dan diminum keesokan harinya. Air ini dapat bertahan hingga 1-2 hari jika disimpan di almari es. Manfaatnya yaitu dapat membantu untuk membuang zat berbahaya dalam tubuh, membantu untuk memulihkan sistem pencernaan, serta membuang kelebihan asam pada perut.

Tidak hanya buahnya, namun juga biji kurma memiliki manfaat. Caranya yaitu dengan menjemurnya hingga kring kemudian disangrai dan ditumbuk hingga berbentuk seperti biji kopi dan siap untuk diseduh. Dalam 100 gr biji kurma terdapat protein sebesar 5,2%, lemak 9,32%, serat 13,6%, minyak kuning-hijau sebesar 8%. Dari olahan biji kurma tersebut, dapat digunakan sebagai lulur dengan mencampurkannya dengan minyak zaitun dan madu. Untuk masalah kebotakan, Anda dapat menambahkan bubuk biji kurma dengan minyak zaitun dan dioleskan ke kepala.

Kandungan Nutrisi Buah Kurma

Berdasarkan pada penelitian yang telah dilakukan, dalam 100 gr buah kurma yang diuji, mengandung banyak nutrisi. Untuk lebih jelasnya silahkan lihat tabel nutrisi buah kurma di bawah ini:

Zat gizi	Jumlah/100 gram
Air	18.27
Energi	251 kkal
Protein	2.81 g
Karbohidrat	66.78 g
Serat	7.1 g
Gula	56.38 g
Total lemak	0.35 g
Lemak jenuh	0.0028 g
MUFA	0.0032 g
PUFA	0.017 g
kolesterol	0 mg
Mineral:
Kalsium	35 mg
Zat Besi	0.91 mg
Magnesium	38 mg
Fosfor	55 mg
Kalium	484 mg
Sodium	2 mg
Seng	0.26 mg
Vitamin
Vitamin A	9 IU
Vitamin B1 (tiamin)	0.046 mg
Vitamin B2 (riboflavin)	0.059 mg
Vitamin B3 (niasin)	1.134 mg
Vitamin B5 (asam pantotenat)	0.525 mg
Vitamin B6 (piridoxin)	0.147 mg
Vitamin B9 (folat)	17 mcg
Vitamin B12	0 mcg
Vitamin C	0.4 mg
Vitamin E	0.04 mg
Vitamin K	2.4 mcg
Fitonutrisi
Beta karoten	5 mcg
Beta kriptoxantin	0 mcg
Lutein dan zeaxantin	67 mcg
Likopen	0 mcg

Manfaat Buah Kurma untuk Kesehatan

Setelah Anda mengetahui apa saja kandungan gizi yang terdapat pada kurma, sekarang mari kita lanjutkan dengan pembahasan engenai manfaat buah kurma untuk kesehatan manusia. Ini penting dan harap dibaca bak-baik.

1. Mencegah rematik

Siapa yang menyangka kalau buah yang berasal dari Timur Tengah ini punya kemampuan untuk mencegah terjadinya rematik? Ini karena buah kurma mengandung banyak mineral yang penting untuk kesehatan terutama tulang dan otot. Makan 15 buah kurma setiap hari dapat memenuhi kebutuhan tubuh akan mineral penting seperti kalsium, kalium, magnesium, sulfur dan boron. Baca juga artikel cara mengobati rematik.

2. Serat terbaik untuk usus

Usus yang bekerja terus menerus harus dibersihkan dari sisa-sisa makanan supaya kinerjanya kembali optimal. Dan sisa-sisa makanan yang menempel pada dinding usus tidak menimbulkan penyakit. Serat adalah salah satu zat yang berfungsi membersihkan usus. Kurma mengandung serat larut dalam bentuk pektin yang lebih banyak dibanding buah-buahan lain. Selain itu, serat yang terdapat pada buah yang belum matang juga berfungsi sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik yang sangat dibutuhkan oleh sistem pencernaan.

3. Mencegah kanker otak

Buah kurma mengandung mineral yang cukup tinggi dan kaya. Diantaranya magnesium, sulfur, potassium, kalsium dan boron yang berfungsi juga untuk pencegahan kanker otak. Dengan mengkonsumsi 15 butir kurma setiap hari, Anda sudah bisa memenuhi hingga 80% kebutuhan magnesium dan 70% kebutuhan sulfur.

4. Sebagai sumber energi

Selain sumber serat yang baik, kurma juga merupakan sumber energi yang efektif. Dengan mengkonsumsi 100 gram buah kurma segar Anda dapat memenuhi kebutuhan energi harian hingga 12 hingga 15 persen. Jika anda mengkonsumsi kurma kering, kandungan antioksidannya menjadi berkurang. Kurma merupakan sumber energi instan, sehingga sangat baik dikonsumsi oleh orang pada saat berbuka puasa.

5. Sumber antioksidan

Seperti yang sudah disebutkan di atas, kurma merupakan sumber antioksidan yang sangat bagus. Dimana fungsi antioksidan sendiri melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker. Secara tidak langsung, mengkonsumsi buah kurma juga membantu diri Anda terhindar dari resiko berbagai jenis kanker. Zat-zat fitokimia yang terdapat pada kurma antara lain polifenol, sterol, tanin, dan karoten.

6. Mengobati demam berdarah

Sebuah studi menunjukkan bahwa mengkonsumsi buah kurma dapat membantu meningkatkan jumlah trombosit pada pasien penderita demam berdarah. Persentase peningkatan kadar trombosit dengan pemberian sari kurma adalah 23.90% per hari, sedangkan peningkatan kadar trombosit tanpa konsumsi sari kurma adalah 8.09% per hari. Kandungan sari kurma yang diduga turut berperan dalam meningkatkan produksi trombosit adalah sejumlah karbohidrat seperti manosa, galaktosa, arabinosa, dan xilosa sebagai bahan penyusun granula trombosit. Baca juga artikel cara mengobati demam berdarah.

7. Menjaga kesehatan jantung

Kurma merupakan buah yahng kaya akan kandungan kalium. Seperti yang kita tahu salah satu fungsi kalium adalah menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah karena dapat menstabilkan denyut jantung, mengaktifkan kontraksi otot-otot jantung, dan mengatur tekanan darah.

8. Mencegah resiko stroke

Resiko stroke bisa dikurangi hingga 40% dengan cara mengkonsumsi kalium sebanyak 400 mg/100 gram per hari. Kebutuhan kalium tersebut bisa dipenuhi dengan mengkonsumsi minimal 5 butih kurma basah setiap hari. Jika Anda ingin mendapatkan jumlah yang lebih banyak bisa mengkonsumsi jus sari buah kurma yang saat ini sudah beredar di pasaran. Namun, pastikan keasliannya dengan membeli di tempat-tempat yang terpercaya dan dapat dipertanggunjawabkan.

9. Melancarkan pencernaan

Sudah dibahas tadi di atas. Kurma memiliki kandungan serat larut dalam buah masak dan serat tak larut dalam buah yang belum masak. Jika serat larutnya berfungsi membersihkan saluran pencernaan, maka serat tak larut ini bertugan sebagai pendukung perkembangan prebiotik baik yang sangat diperlukan untuk membersihkan sistem pencernaan yang jga berdampak pada lancarnya proses buang air besar (BAB).

10. Aman untuk penderita hipertensi

Ada yang bertanya apakah buah kurma aman untuk penderita tekanan darah tinggi atau hipertensi? Perlu diketahui bahwa kurma juga rendah natrium namun tinggi akan kalium yang jumlahnya meningkat seiring tingkat kematangannya sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita hipertensi.

11. Mecegah anemia

Anemia atau kurang darah seringkali dialami oleh wanita apalagi yang sedang dalam masa kehamilan. Lalu apakah kurma ini baik jika dikonsumsi oleh ibu hamil? Tentu. Bahkan buah kurma punya kemampuan untuk mencegah anemia. Kandungan zat besi dan kalsium pada kurma berperan dalam pembentukan sel darah merah. Selain itu kandungan asam askorbatnya juga baik untuk menjaga ketersediaan zat besi dalam tubuh sehingga proses produksi hemoglobin dapat berlangsung dengan baik. Itulah salah satu manfaat kurma bagi wanita hamil

12. Meningkatkan daya ingat dan kerja otak

Manfaat buah kurma yang selanjutnya adalah untuk meningkatkan daya ingat dan juga meningkat kinerja otak. Hal ini karena kandungan kalium yang tinggi pada kurma dapat melancarkan distribusi oksigen ke otak dan memperlancar keseimbangan cairan tubuh.

13. Mencegah insomnia

Insonia atau kesulitan untuk tidur tepat waktu kerapkali diderita oleh orang-orang yang sibuk di zaman modern ini. Dampaknya, keseimbangan tubuh mulai terganggu karena sistem metabolisme yang tidak teratur. Kandungan vitamin B3 dalam uah kurma dapat membantu anda mengurangi gejala insomnia.

14. Aman untuk penderita diabetes

Selain aman dikonsumsi oleh penderita tekanan darah tinggi, kurma juga aman dikonsumsi oeh penderita diabetes. Kurma mengandung karbohidrat sederhana yaitu glukosa dan fruktosa. Glukosa adalah karbohidrat yang sudah siap serap dan membutuhkan insulin dalam penyerapannya. Sedangkan fruktosa adalah gula yang terdapat dalam buah-buahan. Untuk masuk ke dalam sel, fruktosa tidak membutuhkan insulin, dengan demikian kurma aman bagi pengidap Diabetes Melitus (DM).

15. Bebas lemak jenuh

Kurma merupakan buah dengan kandungan serat yang baik dan tidak memiliki kandungan lemak jenuh, kolesterold an sodium. Hal tersebut diungkapkan oleh Fendy Susanto, STP, CPT, CFT, ahli gizi dari Nutrifood Research Center. Jadi jangan takut menjadi gendut karena rutin mengkonsumsi buah kurma.

16. Kaya Polifenol

Diungkapkan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), kurma memiliki total polifenol yang lebih tinggi dibanding buah atau sayur yang biasa kita konsumsi. Hal ini karena lingkungan tempat kurma tumbuh merupakan lingkungan yang kering seperti gurun sehingga polifenol lebih banyak terbentuk sebagai bentuk perlindungan buah kurma dari stres. Bagi manusia sendiri, polifenol memiliki peran sebagai antioksidan yang baik untuk kesehatan. Antioksidan polifenol dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah dan kanker. Terdapat penelitian yang menyimpulkan polifenol dapat mengurangi risiko penyakit Alzheimer.

17. Membantu perkembangan otot

Siapa yang menyangka kalau salah satu manfaat buah kurma adalah membantu perkembangan otot? Hal ini karena kurma segar memiliki kandungan protein yang lebih besar dibanding dengan buah-buahan yang lain. Dalam buah kurma juga terkandung lysine yang berfungsi sebagai stimulan otot untuk berkembang. Nah, kandungan lysine pada kurma ini jauh lebih besar dibanding buah-buahan lain seperti jeruk misalnya. Namun, harap dicatat, bahwa kandungan protein pada kurma kering sudah mengalami penurunan dibanding versi segarnya. Jadi, jika meninginkan manfaat kurma sebagai pembantu perkembangan otot, gunakan kurma segar.

18. Mencegah penggumpalan darah

Buah ini juga kaya akan kandungan asam salisilat yang berfungsi mencegah penggumpalan darah dan mengendalikan tekaan darah. Darah yang menggumpal sangat berbahya bagi kesehatan karena dapat menyebabkan resiko stroke dan penyakit jantung.

19. Manfaat kurma untuk kulit

Selain mencegah penggumpalan darah, asam salisilat pada kurma juga bermanfaat untuk kecantikan kulit. Dalam dunia kecantikan, asam salisilat juga digunakan untuk membersihkan kulit dari berbagai masalah seperti jerawat, komedo dan kelebihan minyak.

20. Manfaat kurma lainnya

Selain kandungan-kandungan yang sudah disebutkan di atas, kurma juga mengandung mineral seperti fluor yang bagus untuk melindungi kesehatan dan kekuatan gigi. Kandungan selenium pada kurma juga membantu menjaga sistem kekebalan tubuh. Keterangan lain menyebutkan bahwa kurma juga memiliki khasiat untuk menyembuhkan gatal-gatal, masuk angin, keputihan, sakit perut, sakit kepala dan migrain, membantu meningkatkan kesuburan, hingga menghangatkan tubuh.

SUMBER:  https://manfaatnyasehat.com/manfaat-buah-kurma/

MELON

Manfaat buah melon memang sangat banyak sekali terutama untuk kesehatan dan untuk menghindari berbagai penyakit berbahaya dan untuk hidup sehat. Salah satu manfaat melon yang paling fenomenal adalah untuk mencegah kanker dan mencegah terjadinya serangan jantung. Dua penyakit paling ganas di dunia yang dapat ditangani dengan kandungan gizi buah melon.

Manfaat buah melon memang masih banyak belum diketahui oleh berbagai lapisan masyarakat di Indonesia. Namun perlu diketahui bahwa dengan memakan buah melon ini maka kita telah selangkah untuk menempuh hidup sehat yang seutuhnya.

Manfaat Buah Melon

1. Mencegah Serangan Jantung

Selain efektif untuk mencegah beberapa penyakit paling berbahaya, kandungan adenosine pada buah melon juga mampu mencegah dan menghentikan penggumpalan peredaran sel darah yang dapat berakibat serangan jantung dan bahkan penyakit stroke. Cara kerja adalah dengan cara melancarkan peredaran sel darah merah yang dapat mengurangi serangan jantung dan stroke.

2. Mencegah Penyakit Kanker
Ada banyak buah-buahan dan herbal yang mampu mencegah penyakit kanker, salah satunya buah melon. Bagaimana buah melon dapat membasmi dan mencegah kanker ? jawabannya adalah pada kandungan KAROTENOID. Perlu diketahui, Karotenoid adalah pigmen yang berfungsi sebagai pemberi warna pada buah dan sayuran. Kandungan karotenoid yang tinggi pada buah ini dapat mencegah serangan kanker, khususnya gejala kanker paru-paru dan gejala kanker payudara.
3. Menjaga kesehatan mata
Manfaat Buah melon juga dapat menyehatkan mata, buah ini diperkaya dengan kandungan zat betakaroten yang berguna untuk meningkatkan ketajaman penglihatan dan menjaga kesehatan mata. Beta-karoten akan diubah oleh tubuh menjadi vitamin A dan digunakan memperbaiki meningkatkan fungsi mata.

4. Membasmi Radikal Bebas

Buah melon juga sangat kaya kandungan antioksidan flavonoid seperti beta-karoten, lutein, zea-xanthin dan cryptoxanthin. Antioksidan ini memiliki kemampuan untuk membantu melindungi sel-sel dan struktur lainnya dalam tubuh dari radikal bebas. Kemampuan ini dapat membantu dalam hal perlindungan terhadap usus besar, prostat, payudara, endometrium, paru-paru, dan kanker pankreas. Namun tidak hanya untuk penyakit berbahaya manfaat antioksidan ini juga baik untuk bagian tubuh lainnya.

5. Mencegah Penyakit Stroke

100 g buah melon mengandung 267 mg elektrolit, kalium. Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh untuk membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah. Hal ini akan sangat membantu untuk mencegah terjadinya stroke dan tentu penyakit jantung.

6. Meredakan Mulas
Mulas terkadang berasal dari makanan yang kita konsumsi, melon memiliki kadar air hingga 90% memberikan efek menenangkan. Oleh karena itu, melon sangat bermanfaat untuk meredakan sakit maag dan mulas.
7. Menyehatkan Kulit
Buah melon mengandung kolagen, zat ini merupakan senyawa protein yang mempengaruhi integritas struktur sel di semua jaringan kulit. Kolagen juga memiliki fungsi untuk mempercepat penyembuhan luka dan menjaga kekencangan kulit. Sering makan melon akan membuat kulit tampak halus dan tidak kering.

8. Menurunkan Berat Badan

Melon merupakan salah satu jenis buah yang sangat cocok untuk orang yang ingin menurunkan berat badan karena mereka memiliki kandungan sodium yang rendah, bebas lemak, bebas kolesterol dan rendah kalori. Selain itu efek makan melon akan membuat anda kenyang dan menunda/mengurangi lapar karena kandungan airnya sangat tinggi.

Tips memanfaatkan melon untuk diet :

• Sediakan melon secara rutin di rumah
• Ganti cemilan malam hari dengan konsumsi melon
• Konsumsi satu-dua potong melon sebelum makan (agar anda tidak makan terlalu banyak)

Tips Penyajian Buah Melon

Buah melon dapat anda sajikan dalam berbagai bentuk seperti di bawah ini :

• Dapat dimakan langsung setelah di iris
• Dibuat es buah dengan kombinasi gula dan sirup
• Dapat di jus
• Dan dapat disajikan sebagai penutup makanan

Kandungan Gizi Buah Melon

Nutrisi	Kandungan	%RDA
Energi	34 Kcal	1.5%
Karbohidrat	8.6 g	6.5%
Protein	0.84 g	1.5%
Lemak	0.19 g	<1%
Kolesterol	0 mg	0%
Serat	0.9 g	2.25%

SUMBER:  https://manfaat.co.id/manfaat-buah-melon