03. Fomous Food

Assalamualaikum. Selamat datang di blog saya, kali ini saya akan berbagai resep bagaimana cara membuat nasi padang. mari kita intip sebentar bagaimana sih nasi padang itu. Check it out !!!

Nasi Padang

Ini dia Kuliner Indonesia yang paling digemari oleh penduduk lokal maupun wisatawan mancanegara. Seolah tidak inggin melewatkan kenikmatan dari masakan asli dari Sumater Barat, mereka yang berkunjung ke Indonesia pun tidak pernah ingin melewatkannya. 
Sumatera Barat terkenal akan kuliner Khasnya yang mendunia. Kuliner Sumatera Barat dikenal dengan nama masakan Padang karena Sumatera Barat beribukota di kota padang menggunkan rempah-rempah yang kuat dan kelapa sebagai bumbu utama. kelapa dapat dicampur dalam bentuk parutan atau diambil santannya. Beberapa masakan padang juga menggunakan minyak kelapa sebagai bahan utama. Masakan Padang juga memiliki khas yaitu sayur daun singkong rebus dan gulai nangka. Salah satu Kulner khas ranah Minang yang sangat terkenal adalah rendang. Rendang terdiri dari dua macam, yakni rendang kering dan rendang basah. Masakan padang indentik dengan sajian lengkap tersebut dengan nasi hangat yang cocok dinikmati di berbagai waktu.

Belakangan ini juga ada turis Norwegia yang bernama Audun ini mencicipi Nasi Padang dan saking cintannya terhadap masakan khas indonesia yang mendunia ini sangat membuat lagu yang berjudul "Nasi Padang". Selain itu Nasi Padang jug terdapat masuk kedalam posisi daftar 50 makanan terlezat di dunia versi CNN. Karena bumbunya yang karya akan rempah, hampir tidak ada satupun orang yang bisa menolaknya.

Bahan-Bahan
500 gr daging sapi, potong pipih
1 butir kelapa parut halus 
750 ml air
4 nuah cabai merah, buang bijinya
3 buah cabai keriting
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 ruas jari kunyit
1 batang serai, memarkan
1 biji asam kandis
2 lembar daun jeruk
1 sdt garam
daun singkong, rebus dan gulai nangka secukupnya

Cara Membuat 
- Haluskan bumbu utama yaitu cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit, sisihkan.
- Siapakan wajan, masukan kelapa parut, dan bumbui halus, masak hingga mendidih.
- Masukan daging sapi, rebus hingga warna berubah.
- Masukan lengkuas, serai, asam, kandis, daun jeruk, dan garam, aduk hingga semua semua tercampur.
- Didihkan rendang sambil terus diaduk agar santan yang terbentuk tidak pecah.
- Rebus hingga air rendang menyusut dan rendang kering serta daung menjadi empuk, apabila air menyusut namun daging belum empuk, tambahkan lagi air secukupnya dan rebus hingga air menyusut.
- Sajikan rendang dengan sayur daun singkong rebus, gulai nangka, dan nasi hangat. tambahkan sambal bila suka.

Sumber: 
https://www.google.co.id/mp/blog.reservasi.com/8-kuliner-khas-indonesia-yang-terkenal-di-dunia/amp/#ampshare=http://blog.reservasi.com/8-kuliner-khas-indonesia-yang-terkenal-di-dunia/
http:///www.kerjanya.net/fag/13505-resep-masakan-padang-praktis-sederhana.html